咖啡養豆大解密
咖啡養豆大解密
拿著剛烘好的咖啡豆
煮了之後卻發現味道不如預期嗎？
這是因為新鮮的咖啡豆含有許多氣體
需透過「#養豆」讓氣體順利排出
才能品嚐到咖啡香醇的味道與香氣
什麼是養豆？就讓雅柏咖啡來告訴你
養豆指讓剛烘焙好的咖啡豆
在一定的時間內進行 #自然排氣 的過程
這個過程可以讓咖啡豆中的 #二氧化碳 和其他 #揮發性氣體
釋放出來，從而提升咖啡的風味和口感
#養豆的方法
使用 #單向排氣閥袋：這種袋子可以讓二氧化碳排出，同時阻止空氣進入
保護咖啡豆免受氧化
避免光照和高溫：將咖啡豆保存在陰涼、乾燥的地方
避免陽光直射和高溫環境
定期檢查：在養豆過程中，可以定期打開袋子聞一下香氣
根據香氣的變化來判斷養豆的進展情況
透過正確的養豆方法
一起充分享受咖啡豆的香醇風味和迷人香氣
